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酒廠用果殼活性炭用途及指標介紹

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發布時間:2020-06-18 17:29:17 發布者:寧夏碧源活性炭有限公司

酒廠使用果殼活性炭是去除雜色、不良雜質和促使陳化(酯化)。但果殼活性炭的加入量根據不同的酒類都應有嚴格的控制,否則會使酒中的天然香味消失。果殼活性炭要先制成稀漿狀,然后緩慢地加入和混合,避免的大量的空氣進入。(推薦閱讀:果殼活性炭的制作需要多少噸原料)

酒廠果殼活性炭

酒廠用果殼活性炭吸附產生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質;并通過選用活性炭孔徑和處理時間,用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯,加速水和乙醇分子的締合,從而預防酒在低溫下析出酸類乙酯,加速陳化,改善酒質。

寧夏碧源果殼活性炭廣泛用于酒類生產的后期處理,對去除酒中的沉淀物(低度白酒除濁,果酒、啤酒去除果膠、蛋白質、酵母等),提高酒質,加速酒的陳化,去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。

果殼活性炭在酒廠具體用于

各種白酒凈化設備中的介質,過濾快,耐高壓,催陳除濁、除異味,口感更醇和。

去除白酒中的各種色素,去除酒類中的苦味物質,改善口感;

適用于高、低度白酒的制備,酒中異味的去除和催陳;

催陳、除濁、除異味、加速分子締合,口感更醇香;

用于酒精異雜味的去除,降低醛、雜醇油的含量;

水軟化的前期處理,有效去除水中有機物、氯氣及其他不良物質。

本文來源于酒廠果殼活性炭http://www.mayburma.com/jswd/518.html

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